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Recupera el control de tu restaurante

Diagnóstico 360 Gratuito para Restaurantes

En una sesión de 45 minutos revisamos contigo costes, personal, carta, ticket medio y operativa. Te llevas un informe claro con prioridades y primeros pasos para mejorar margen y control.

Sin compromiso. Si encaja, te proponemos acompañamiento. Si no, te quedas con el mapa.

Respondemos en 24h laborables para agendar tu sesión.

    Claridad, prioridades y un plan. No una charla.

    Lo que te llevas con el Diagnóstico 360 (gratis)

    Scorecard 360 de tu negocio (margen, costes, productividad, reputación y ventas).
    Top 3 palancas con mayor impacto en 30 días (sin adivinar).
    Quick wins para esta semana (acciones simples y medibles).
    Roadmap 30/60/90 días para recuperar control y margen.
    Checklist de control semanal (para que los números no te sorprendan).
    Pedir diagnóstico gratuito
    360 — 360 — 360 — 360 — 360 — 360 — 360 — 360
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    Señales de que estás perdiendo margen (sin verlo)

    ¿Te pasa esto en tu restaurante?

    El food cost “baila” y nunca sabes por qué.
    Subes ventas, pero el beneficio no aparece.
    La carta vende mucho… lo que menos deja.
    El equipo funciona a base de apagar fuegos.
    Las reseñas mandan más que tu estrategia.

    No necesitas más intuición. Necesitas un sistema de control que convierta números y operativa en decisiones claras.

    El Diagnóstico 360 es ese primer paso.

    Quiero mi diagnóstico
    4 pasos, cero historias

    Cómo funciona tu Diagnóstico 360

    1) Rellenas el formulario

    Nos cuentas tu reto y los datos básicos. Te contactamos para agendar la sesión.

    2) Reunión de 45 minutos

    Revisamos números y operativa: costes, personal, carta, procesos y ventas.

    3) Informe + plan 30/60/90

    Te enviamos un informe con prioridades, quick wins y métricas para seguirlas.

    4) Si encaja, te decimos el siguiente paso

    Si hay potencial, te proponemos el servicio que más impacto tenga. Si no, te quedas con el plan.

    Experiencia real. Resultados medibles.

    Por qué El Método 360 (y no “consejos sueltos”)

    Te damos prioridades, no una lista infinita de tareas.
    Unimos números + operativa + cliente (360 de verdad).
    Sistema replicable: que funcione sin depender de un héroe.
    Control semanal con métricas: margen, productividad, ticket y reputación.
    Si hay que actuar, te decimos dónde y por qué.
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    Clientes, equipos y operaciones reales

    Resultados y control (sin humo)

    Lo que solemos detectar en un diagnóstico

    Situación: se vende, pero no se gana; la carta no empuja margen; control semanal inexistente.
    Diagnóstico: localizamos fugas de margen (costes, procesos, carta, equipo y ventas) y priorizamos acciones.
    Salida: roadmap 30/60/90 con quick wins y métricas para recuperar control.
    “Volvimos a tener control de lo que entra cada semana y qué canal lo trae.”

    Héctor

    “Pasamos de publicar por publicar a un sistema que genera reservas.”

    Jorge

    Hemos trabajado con restaurantes independientes, grupos y marcas para ordenar costes, operativa y estrategia, y crecer con control.

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    Antes de pedirlo, esto es lo que importa

    Preguntas frecuentes sobre el Diagnóstico 360

    ¿De verdad es gratuito?
    Sí. Es una sesión de diagnóstico para darte claridad y un plan. Si después quieres acompañamiento, te lo proponemos, pero no es obligatorio.
    ¿Cuánto dura y qué necesito preparar?
    La reunión dura 45 minutos. Con tener a mano datos básicos (ventas aproximadas, coste de personal, compras/food cost si lo tienes y tu carta) es suficiente. Si no lo tienes, también lo sacamos a través de preguntas.
    ¿Cuándo recibo el informe?
    Normalmente en 24–48h laborables tras la reunión, según la carga de trabajo y la complejidad del caso.
    ¿Para qué tipo de restaurantes es?
    Para restaurantes independientes, grupos pequeños y conceptos que quieren recuperar margen y control: cocina, sala, carta, equipo y ventas. Si estás arrancando o creciendo, también encaja.
    ¿Me vais a “vender” algo sí o sí?
    No. El objetivo del diagnóstico es que salgas con prioridades. Si vemos que podemos ayudarte y tiene sentido económico, te lo diremos. Si no, también.
    ¿Qué pasa después del diagnóstico?
    Tienes un roadmap 30/60/90 con acciones y métricas. Si quieres, podemos acompañarte con consultoría, marketing/SEO local, formación de equipos, chef ejecutivo externo o mystery shopper, según el cuello de botella.
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