Para el que negocia con el proveedor de siempre y a ojo

Compara a tus proveedores con datos y deja de negociar a ciegas

Seis referencias bien comparadas dieron 1.219 € de ahorro al año en el ejemplo de esta hoja. No por regatear: por hacer una división que casi nadie hace.



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la comparativa de proveedores
+200 restaurantes ordenados · +25 años entre cocina y sala
Enseñar la comparativa impresa cambia más precios que cualquier conversación.

Nadie compara 32,50 la garrafa contra 149 el bidón

Cada proveedor te vende en un formato distinto, y ahí se acaba la comparación. Hay que dividir: 6,50 el litro contra 5,96 el litro. Esa división es la que no se hace, y es donde está el dinero.

Y luego está el orden. Un producto con dos céntimos de diferencia y mil unidades al año pesa más que uno con dos euros de diferencia y diez. Por eso la hoja ordena por ahorro anual, no por porcentaje.

Lo que te llevas, gratis

  • La comparativa de tres proveedores por producto, con el precio por unidad homogénea calculado solo.
  • El ahorro anual de cada referencia, para saber por dónde empezar.
  • El criterio de cuándo cambiar: por debajo del 4 % no lo toques; del 4 al 9 renegocia; por encima del 10 y tres rondas sin moverse, cambias.
  • Las fichas de proveedor con lo que casi nunca se apunta: incidencias del trimestre y nota de cumplimiento.
la comparativa de proveedores

Antes de que te la descargues

¿Tengo que cambiar de proveedor?

Casi nunca. La comparativa sirve sobre todo para renegociar con el que ya tienes, y para eso funciona mejor impresa encima de la mesa que en una conversación.

¿Cuántos productos meto?

Empieza por los quince que más te cuestan al año. Con eso cubres el grueso del gasto y el ejercicio se hace en una tarde.

De dueño a dueño

Un proveedor más barato que te falla un sábado te cuesta el servicio entero. Por eso la hoja también te hace puntuar el cumplimiento: el precio no es lo único que se negocia.



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